ЦАС 77-92-9 безводна лимунска киселина/монохидрат лимунске киселине за храну

Детаљи о производу

МФ: Ц6Х8О7
МВ: 192,12
ЦАС: 77-92-9

1.Анхидрована лимунска киселина је природна компонента и међупроизвод физиолошког метаболизма код животиња и биљака.Такође је једна од најчешће коришћених органских киселина у храни, медицини, хемијској индустрији и другим областима.То је безбојна прозирна хемијска књига или прозирни кристал, или грануларни прах у облику честица, без мириса, иако има јак киселкаст укус, али пријатан, благо опор.На топлом ваздуху постепено одуговлачи, на влажном ваздуху се благо раствара.

2.Лимунска киселина је широко распрострањена у природи, а постоји у плодовима биљака као што су лимун, цитруси, ананас, рибизла, малина, сок од грожђа и животињске кости, мишићи и крв.Синтетичка лимунска киселина се производи ферментацијом слатких супстанци као што су хемијски гранулирани шећер, меласа, скроб и грожђе, које се могу поделити на безводне и хидратне.Чиста лимунска киселина је безбојни провидни кристал или бели прах, без мириса и атрактивног киселог укуса.

3.Анхидрована лимунска киселина је позната као прво јестиво кисело средство, а ГБ2760-1996 предвиђа да је дозвољено да се користи као регулатор киселости у храни.У прехрамбеној индустрији се широко користи као кисело средство, солубилизатор, пуфер, антиоксиданс, дезодоранс, хелатор, итд. Његова специфична употреба је бројна.

Апликација

1. Углавном се користи као кисело средство за храну, а такође се користи за припрему фармацеутских расхладних течности, адитива за детерџенте итд.
2. Користи се као експериментални реагенс, хроматографски реагенс и биохемијски реагенс, а такође и за припрему пуферског раствора.Користи се у прехрамбеној индустрији, посебно као средство за закисељавање, пХ пуфер и као конзерванс заједно са другим једињењима.
3. Широко се користи као кисело средство и адитив за лекове у храни и пићима.Такође се може користити као сировина и адитиви за козметику, средства за чишћење метала, једке, нетоксични пластификатори и средства против каменца у котлу.Његови главни производи соли укључују натријум цитрат, калцијумове и амонијумове соли.Натријум цитрат је антикоагулант крви, а амонијум-фери цитрат се може користити као лек за тоник крви.